地瓜蒸肉是一道美味的菜餚，通常將紅薯和肉一起蒸製，使其口感香甜而不油膩。以下是幾種不同的地瓜蒸肉做法：
紅薯蒸肉：
將紅薯切成滾刀塊，與五花肉一起蒸製。五花肉需要先炸至上色，然後泡在肉湯里，最後與紅薯一同蒸熟。
肉切塊後，皮朝下擺放在碗底，紅薯擺在肉上，再加入紅糖、白糖、蜂蜜和生抽調成的料汁，蒸熟後倒扣即可。
地瓜粉蒸肉：
豬梅花肉切厚片，用蒸肉粉和醃料粉醃製20分鐘後，裹上蒸肉粉，鋪在地瓜塊上，用電鍋蒸約40分鐘。
豬裡脊肉塊裹上五香蒸肉粉，均勻擺在地瓜上後放入電鍋蒸製。
五花肉蒸紅薯：
五花肉烙皮後切片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生薑、糖醃製30分鐘。紅薯洗淨切片，醃製好的肉粘上米粉後擺碗中，放上紅薯，撒上剩餘米粉，蒸熟後即可食用。
以上做法均可根據個人口味調整配料和調味料，以達到最佳的口感。