地道美食因地區而異，不同地區有各自獨特的傳統美食。以下是一些中國地區的特色美食：
貴州。豆米火鍋、地攤火鍋、青菜牛肉、番茄雞、辣子雞。
遵義。特色美食包括奪奪粉火鍋、酸湯火鍋。
此外，其他值得嘗試的美食包括內蒙古的澤成冰煮羊、格日勒阿媽（可體驗蒙古鮮奶茶和手把肉）、阿斯茹蒙餐&棗紅馬蒙餐（可體驗地道的蒙餐）、額爾敦銅鍋涮（可品嘗地道的羊肉）、沁園燒麥、小白房辣焙子、鼎鼎眼鏡燒烤傳統店、老上居/西貝莜麵村（特別是體育場店的拔絲奶皮）。這些美食和餐館代表了不同地區的獨特風味和文化，提供了豐富多彩的餐飲體驗。