種植地黃時，首先需要選擇適宜的地點，土層應深厚、肥沃且排水良好，避免使用黏性土壤，且不宜連續種植地黃。前茬作物以非地黃作物爲宜。整地時，需進行深翻至少25釐米，並施入腐熟堆肥和過磷酸鈣等基肥。
地黃的繁殖方法主要有有性和無性兩種，大面積生產多采用根莖繁殖，種子繁殖主要用於育種。種植時，將根莖切成5釐米左右的小段，每段含2個以上的芽眼，行距保持30釐米左右，株距25釐米左右。種植後，應進行適當的中耕除草、追肥和澆水。追肥主要以農家肥爲主，注意淺鋤以免傷害根莖和幼芽。地黃對水分敏感，需水量大，特別是在生長前期，應勤澆水；後期則需控制澆水，雨季應注意排水以防根腐病。
病蟲害方面，地黃可能遭受多種病害（如花葉病、枯萎病、斑枯病）和蟲害（如蠐螬、地老虎、紅蜘蛛、蚜蟲等），應採用農業防治、生物防治和藥物防治的綜合方法進行管理。收穫地黃一般在寒露至立冬之間進行，可鮮用或加工成幹品。