均質乳是什麼

經過特殊處理的牛奶

均質乳是指經過特殊處理的牛奶，其脂肪球被均勻地粉碎並分散在牛奶中。

均質乳的脂肪球被減小到原來的大約1/10大小，這樣處理後的牛奶質地更加均勻、光滑，並且脂肪分布更加均勻，有助於身體更好地吸收牛奶中的脂肪和營養成分。均質化處理不僅適用於牛奶，也是食品和化工行業中常見的一種技術，旨在提高物料的一致性和穩定性。