坦洋工夫是什麼茶

紅茶

坦洋工夫是一種著名的紅茶，因其發祥地位於中國福建省福安市的坦洋村而得名。

這種茶屬於全發酵茶類，以其獨特的製作技藝和優良的品質而聞名。坦洋工夫的製作過程包括萎凋、揉捻、發酵和乾燥等步驟，其外形條索緊細勻直，色澤烏黑油潤，湯色紅艷明亮，帶有桂花的濃郁芬香，滋味鮮濃、醇厚、甜和，深受國內外市場的歡迎。

坦洋工夫的歷史可以追溯到1851年，是由坦洋村的胡姓人家成功研製的手工搡揉、發酵、烘培技術得到的。在1915年的萬國博覽會上，坦洋工夫紅茶與國酒茅台一起贏得了金獎，從而躋身國際名茶品牌之列。