培菌通常指的是通過在特定環境中培養特定種類的微生物，以達到促進動物健康、改善水質或土壤質量等目的。以下是關於培菌的一些關鍵點：
酵母菌：富含蛋白質、多糖、B族維生素和消化酶等營養物質，可作為飼料添加劑，促進養殖動物的營養吸收和消化，同時抑制腸道有害菌，維持腸道微生態平衡。
光合菌：提升養殖動物的抗病能力，分解水面油膜，淨化水質，降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫含量。
芽孢桿菌：具有強大的分解能力，能吸收水中的營養物質，快速淨化水體，抑制有害菌和藍藻的生長。
乳酸菌：產生多種消化酶，增加飼料利用率；抑制病原菌，調節腸道菌群平衡；產生乳酸，降低pH值。
蛭弧菌：能夠破壞弧菌，降低發病率；增強養殖動物抵抗力，幫助養殖動物恢復體質，解除應激反應。
EM菌：由多種微生物複合而成，具有分解有害物質，降低氨氮、亞硝酸鹽、pH值、硫化氫等功效，同時抑制有害菌，增強動物免疫力。
此外，培菌過程中還需要考慮培養基的種類和化學成分，以及無菌技術的實施，以確保微生物能夠良好生長並達到預期效果。培養基的種類包括固體培養基和液體培養基等，其化學成分主要包括水、無機鹽、碳源和氮源。無菌技術的實施包括對實驗操作空間、操作者的衣著和手進行清潔和消毒，將培養器皿、接種用具和培養基等器具進行滅菌，以及實驗操作應在酒精燈火焰附近進行等措施。