堅果的保鮮方法主要包括以下幾種：
乾燥環境。將堅果存放在乾燥的環境中，避免受潮，最好選擇通風良好的地方，例如朝陽的房間。
密封容器。使用密封容器儲存堅果，例如玻璃瓶，因爲玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，確保玻璃瓶乾燥乾淨後再放入堅果。
防潮措施。在儲存堅果時，可以放入一些可以吸潮的物品，如茶葉、方糖、生石灰或乾燥劑，但需要注意乾燥劑不能食用，特別是要防止小孩誤食。
冰箱儲存。如果室內溫度高，可以將堅果密封后放入冰箱冷藏，減少與空氣和水分的接觸，這樣可以延長堅果的保質期。
避免異味。應避免將堅果與有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品等，以防堅果吸收異味。
以上方法可以幫助保持堅果的新鮮度和口感，同時防止蟲蛀和氧化。