塔克是一種流行於墨西哥的美食，主要由玉米薄餅、牛肉、生菜、西紅柿、玉米片、蛋黃醬、甜麵醬、耗油、生抽、料酒、黑胡椒、鹽等組成。製作塔克通常包括以下步驟：
準備牛肉。將牛裡脊切成短條狀，用甜麵醬、耗油、生抽、料酒、鹽和黑胡椒醃製半小時。
製作麵餅。和面，使用玉米麵和白面（比例1:1），加入酵母和溫水，和面後發酵約45分鐘，分成小份擀成薄麵餅，使用平底鍋烹飪至兩面金黃。
準備配菜。西紅柿、黃瓜切絲，生菜洗淨撕成小片。
組裝塔克。在每個麵餅上塗抹蛋黃醬，擺放上生菜、西紅柿和牛肉條，加入玉米片碎和額外的配料如火腿等。
調味。可以根據個人口味添加額外的調味品，如燒烤醬、魚子醬等。
塔克的關鍵在於其多樣化的配料和個性化的調味，可以根據個人口味進行調整。