塔嘛是什麼

塔嘛，也被稱為塔嘛魚或鰨目魚，是一種地方俗稱，常見於北京、天津一帶。它是渤海漁類的極品，屬於比目魚里的一種。塔嘛魚的味道極其鮮美，肉質極其細嫩。另一種說法是，塔嘛其實是比目魚的另一種稱呼，比目魚又稱鰨沙魚、鰨獁(塔瑪)、平魚及左口魚，是一種卵圓形扁平深海魚類，熱帶或寒帶大陸棚中等深度的海水水域均有蹤跡，少部分生活於淡水中。