塔器是一種用於進行物理過程或改變氣體、液體混合物組成的設備，具有分離、提純、吸收和精餾等功能。它們通常是圓筒形焊接結構的工藝設備，由筒體、封頭（或稱蓋頭）和支座組成。塔器內部可以裝有不同類型的內部構件，如塔板或填料，以促進氣體和液體之間的密切接觸和質量傳遞。
塔器可以根據其內部結構分為兩大類：板式塔和填料塔。板式塔內設有塔板，氣體以鼓泡或噴射形式與塔板上的液層接觸；而填料塔內裝有填料，液體和氣體分別與填料接觸，進行物質傳遞。
此外，塔器還可以根據其材質和用途分為不同的類型。例如，有些塔器是由陶瓷、金屬、玻璃鋼等材料製成的，主要用於催化或吸附化學反應，提供表面活性位點。
塔器的套用非常廣泛，常用於蒸餾、吸水、萃取等操作中，尤其在化工、石油化工、環保等領域有著重要的地位。