塔布里沙拉是一種以粗粒小麥碎為基礎的沙拉，通常包含番茄、歐芹、紫色洋蔥等食材，以及橄欖油、青檸檬、海鹽、黑椒碎、孜然粉等調味料。以下是塔布里沙拉的製作方法：
準備粗粒小麥碎：按照1:2的比例將粗粒小麥碎和水放入鍋中煮，煮熟後加入少量海鹽和一湯匙橄欖油攪拌，攪拌後放置冷卻一小時。
切配材料：番茄切成方形小粒，洋蔥切碎；歐芹只使用葉子部分，切碎；青檸檬榨汁備用。
製作沙拉：將冷卻後的粗粒小麥碎與切好的番茄、歐芹、洋蔥混合，加入兩湯匙橄欖油、鮮榨青檸汁、少許海鹽、黑椒粒和孜然粉，攪拌均勻即可。
塔布里沙拉的另一種做法中，還可能加入蔥、檸檬汁、橄欖油等調味料，以及黑胡椒和鹽進行調味。此外，有些變體中可能會加入石榴、西葫蘆/節瓜、薄荷葉、羅勒葉、香菜葉等食材，以增加沙拉的口感和營養價值。
綜上所述，塔布里沙拉的製作方法可以根據個人口味和可用食材進行調整，但基本的組成和步驟保持一致。