壽喜燒吃什麼

壽喜燒是一種日本料理，其食材通常包括牛肉、蔬菜、豆腐、蘑菇、蔥等。牛肉一般選擇脂肪和瘦肉分佈均勻的部位，以增加口感和風味。在烹飪過程中，會加入洋蔥、大蒜、生薑等調味料，以及由醬油、味醂、甜料酒等混合而成的醬汁。當牛肉煮至七八成熟時，會加入蔬菜和豆腐，以增加壽喜燒的口感和營養價值。此外，根據季節的變化，也會選用當季的蔬菜和水果作爲食材，如春天的櫻花葉、夏天的西瓜、秋天的栗子等。在高級的壽喜燒中，還會加入更加高級的食材，如和牛、松茸、鮑魚等。