夏天吃一些清爽、開胃的菜餚可以幫助緩解高溫帶來的不適。以下是一些適合夏天食用的爽口菜品：
苦瓜炒雞蛋。苦瓜具有清熱解毒的功效，與雞蛋搭配可以減少苦瓜的苦味，營養豐富又美味。
炒扁豆。扁豆顏色鮮艷，搭配甜甜的玉米，既營養又可口。
香豆腐。五香豆腐煎至兩面金黃，撒上孜然和鹽，簡單易做又美味。
涼拌土豆絲。土豆絲搭配小蔥、香油、醋和鹽，清爽開胃。
水燙通菜。通菜具有清熱解毒的作用，適合夏季食用。
蓮菜燴鴨肉。蓮菜和鴨肉的組合既清爽又營養。
百合炒西芹。百合和西芹的組合，清脆可口，適合夏日。
木耳炒山藥。木耳和山藥的搭配，營養豐富，清爽可口。
涼拌秋葵。秋葵鮮嫩多汁，搭配涼拌的方式，清爽解暑。
檸檬滑蝦。蝦仁鮮嫩多汁，搭配酸爽的檸檬汁，口感清新開胃。
這些菜品既符合夏天的飲食需求，又能提供身體所需的營養，可以根據個人口味和飲食習慣選擇嘗試。