在夏天存放大米時，可以採取以下幾種方法：
冷凍保存。對於少量大米，可以將其分裝入小寶特瓶中或使用不漏氣的塑膠袋裝好，然後放入冰櫃冷凍室冷凍24小時，這樣可以殺死蟲卵並防止生蟲。
低溫保存。將大米放入冰櫃或冷藏環境中，以低溫抑制蟲卵的繁殖和米蟲的激活。
花椒保存。使用乾淨紗布包裹花椒，放置在大米箱或袋中的不同位置，花椒的特殊香味和天然抗氧化性可以有效防蟲。
乾海帶保存。將乾海帶與大米按1比100的比例混合，定期取出晾乾後再次放入，海帶的吸濕能力和抑制黴菌作用有助於防蟲。
橘子皮保存。曬乾橘子皮後放置在大米中，既能驅蟲又能增添清香味。
無氧保存。將大米裝入透氣性小的塑膠袋中，儘量排出空氣後密封，放在陰涼乾燥處。
草木灰吸濕保存。在大米缸底部鋪上一層草木灰，然後倒入大米，密封後放在陰涼通風處。
密封保存。確保使用乾淨的米箱或容器，最好是密封性好的塑膠瓶或罐子，避免大米直接暴露在高溫高濕的夏季環境中。
這些方法可以有效地延長大米的保存時間，並防止生蟲和發霉。