夏枯草可以通過煮湯的方式食用，以下是煮夏枯草湯的步驟：
準備食材：夏枯草、薏仁、粉腸、排骨（可選）、黃豆、豬橫利、瘦肉等。薏仁和夏枯草可以在藥店購買。
食材處理：
粉腸用鹽沖洗乾淨，剝去邊上的油脂，切成小段。
排骨洗淨後，放入冷水中煮一兩分鐘去血水，然後撈出沖洗乾淨。
黃豆最好提前浸泡泡發。
豬橫利和瘦肉切成小塊，與薑片和料酒一起煮沸，煮1-2分鐘後撈出沖洗乾淨。
煮湯：
將處理好的食材放入湯煲中，夏枯草需要用紗布包住。
如果使用壓力鍋，按下煲湯鍵煮30-40分鐘；如果使用砂鍋，則煲一箇半小時左右。
湯煲好後，丟棄包住的夏枯草。
調味：調入適量鹽，即可開喝。
小貼士：如果沒有薏仁，可以不放；還可以根據個人口味添加其他食材，如紅蘿蔔或淮山等。夏枯草湯的顏色可能不太好看，但味道還不錯。另外，可以加入兩顆蜜棗增加甜味，兩片姜中和夏枯草的寒涼，然後小火煲40分鐘，直到黃豆熟透、夏枯草出味。煲好的湯趁熱加入少許食鹽調味，喝湯喫黃豆，不喫湯渣。