夏至面是一種適合夏季食用的麵條料理，有多種不同的做法。以下是一些流行的夏至面做法：
荊芥蒜麵條。將雞蛋攤成蛋皮並切絲，生菜切絲，荊芥擇成小片備用。製作蒜蓉醬，將大蒜切末，加入生抽、香醋、芝痲醬、鹽、糖攪拌均勻。麵條煮熟後過涼，加入準備好的食材拌勻。
五彩雞絲涼麵。將雞胸肉煮熟後撕成雞絲，雞蛋攤成蛋皮切絲，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。製作蒜蓉醬，將大蒜切末，澆入熱油，加入生抽、陳醋、芝痲醬、蚝油、鹽、糖、花椒油攪拌均勻。麵條煮熟後撈出過涼，加入所有食材拌勻。
豆漿冷麵。製作豆漿，可以選擇成品豆漿或自榨豆漿，冷藏2個小時以上。將冷麵煮熟後過涼，加入西紅柿、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋，最後澆上冷藏的豆漿，加入少許鹽調味，撒上熟黑芝痲提香。
痲汁拌麵。麵條煮熟後撈出過涼，加入黃瓜絲。將痲汁與涼開水混合攪拌至呈糊狀，加入蒜泥、生抽、醋、蚝油、少許鹽拌勻，倒在麵條上拌勻。
酸湯麵。麵條煮熟後撈出，加入炸豆腐、小蔥末、生抽、醋、蚝油、少許辣椒麵、小蔥末，潑上熱油，沖入開水拌勻。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。