夕張蜜瓜是一種享有盛譽的日本北海道夕張市特產，被譽為「全世界最好的水果」。其特點包括：
甜味濃厚、香氣馥郁。
果肉呈橘紅色，瓜肉筋絡少、細膩柔軟、香甜多汁。
植株生長勢強健，莖蔓粗壯，葉色濃綠。
果實高圓形，果皮灰綠色，覆蓋細繩狀的均一網紋，美觀漂亮。
單果重1.6至1.5公斤，中心糖度穩定在14度至16度。
夕張蜜瓜的種植方式極其精細，採用了"一麥一瓜"的種植方式，對每一顆蜜瓜都投入了大量的心血。這種蜜瓜的需求非常高，每一顆都會在上市前三個月就被預定一空，屬於有錢也買不到的美食。夕張蜜瓜不僅是夕張市乃至北海道的一張名片，也代表著日本農業的精益求精和追求卓越的精神。