外三元豬是一種通過雜交產生的豬種，它結合了三個不同的外來品種。具體來說，外三元豬的雜交過程通常包括以下步驟：
第一步是用一個外來品種的公豬（如長白公豬或大約克公豬）與另一個外來品種的母豬雜交，產生雜交母豬。
第二步是用另一個外來品種的公豬（如杜洛克公豬）與第一步得到的雜交母豬交配，從而得到外三元豬。
這種雜交方式產生的豬種具有生長速度快、飼料報酬高、瘦肉率高、產肉量高、適應性好、無應激敏感性等特點，因此被廣泛用於規模化養殖。在中國，最常見的外三元豬組合是「杜長大」，即用杜洛克公豬、長白公豬和大白母豬雜交得到的後代。