外婆菜炒蛋是一道美味簡單的家常菜,具體的製作步驟如下:
準備線椒、小米辣切成圈,蔥蒜末備用。
碗中打入3個雞蛋,攪拌均勻。
鍋中加油熱後倒入雞蛋液,煎炒至定型後攪成小塊,盛出備用。
鍋中再加油,放入蔥蒜末、青紅辣椒圈炒香。
倒入炒好的雞蛋和外婆菜,大火快速翻炒1分鐘。
外婆菜本身有鹹味,一般不再另外調味。
炒至外婆菜香味濃郁即可出鍋。
此外,外婆菜炒蛋的變體中可能會加入火腿腸、木耳、肉末等其他配料,以增加菜餚的層次感和風味。製作時可以根據個人口味進行調整。
外婆菜炒蛋是一道美味簡單的家常菜,具體的製作步驟如下:
準備線椒、小米辣切成圈,蔥蒜末備用。
碗中打入3個雞蛋,攪拌均勻。
鍋中加油熱後倒入雞蛋液,煎炒至定型後攪成小塊,盛出備用。
鍋中再加油,放入蔥蒜末、青紅辣椒圈炒香。
倒入炒好的雞蛋和外婆菜,大火快速翻炒1分鐘。
外婆菜本身有鹹味,一般不再另外調味。
炒至外婆菜香味濃郁即可出鍋。
此外,外婆菜炒蛋的變體中可能會加入火腿腸、木耳、肉末等其他配料,以增加菜餚的層次感和風味。製作時可以根據個人口味進行調整。