外皮白色的水果包括但不限於以下幾種：
白人參果。外皮和果肉都是純白色的，口感清爽多汁，含有豐富的維生素C和其他微量元素，具有較高的保健價值。
白桃。果肉白色，鮮嫩脆甜，含有大量維生素C和其他營養素，有助於補充膳食纖維和礦物質。
白梨。外皮和果肉都是白色的，具有降血壓的功效，適合三高疾病患者食用。
白草莓。雖然較為罕見，但口感香甜，入口即化。
白提子。無籽葡萄品種，果實呈現出淡綠色或白色，口感清爽甘甜。
白玉瓜。非常清涼解暑的水果，果肉中含有豐富的水分和膳食纖維。
白楊梅。楊梅中的稀有品種，成熟後是白色、米白色或白粉色，口感酸甜可口。
白如玉。是桃子中的高品質品種，口感脆甜。
此外，還有白山蜜、白蘭瓜、白蘋果、香瓜等。這些水果不僅美味，還具有各自的營養價值和健康益處。