"夠姜"有兩種含義和套用場景：
作為生薑的一種品種：
品種特點：夠姜，又稱薄皮姜，是生薑的一種品種。它的外皮較薄，呈淡黃色，肉質鮮嫩多汁。這種姜在中國南方地區廣泛栽培，如廣東、廣西、福建等地。
營養價值：夠姜富含姜辣素、薑黃素、揮髮油、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C等營養物質。其中，薑黃素是其一大特點，具有抗氧化、抗炎等生物活性。
使用方法：夠姜的使用方法與普通生薑相似，可用於烹飪、煮湯、泡茶等。它對暖胃助消化、緩解嗓子癢等症狀有良好效果，並有助於預防感冒、提高免疫力。
作為粵語中的俚語：
含義：在粵語中，「夠姜」意味著有膽量、有種。這個表達可以用來形容人的勇氣或膽量。
文化套用：例如，一家名為「夠姜」的店鋪使用這個詞彙來傳達其自信和勇氣，吸引顧客。
綜上所述，「夠姜」既可以指一種肉質鮮嫩多汁的生薑品種，富含多種營養物質，也有其在粵語中的獨特文化含義，表達勇氣和膽量。