大蝦是一種美味且常見的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些流行的做法：
油燜大蝦。處理並清洗大蝦，用牙籤挑出蝦線。用蔥、姜、番茄醬、生抽、料酒和白糖調成料汁。鍋中燒油，放入大蝦煎至兩面金黃，加入蔥薑絲翻炒，倒入料汁燒開，小火煮2分鐘，大火收汁後即可出鍋。
蒜蓉黃油蝦。處理並清洗大蝦，剝去蝦皮，留尾。用料酒、生抽、鹽和胡椒粉醃製20分鐘。用玉米澱粉和雞蛋調成蛋液糊，炸蝦至金黃。撒上椒鹽或香辣粉即可。
椒鹽蝦仁。處理並清洗大蝦，用料酒、鹽、胡椒粉醃製。玉米澱粉、雞蛋和胡椒粉攪拌成麵糊，裹蝦仁後炸至酥脆，撒上椒鹽和辣椒粉。
白灼大蝦。處理並清洗大蝦，鍋中加水，加入蔥段、薑片、料酒和鹽煮沸。加入大蝦煮5~6分鐘。
泰式檸檬酸辣蝦。處理並清洗大蝦，煮熟後去頭去殼。加入蔥末、蒜末、洋蔥絲、小米辣和檸檬片拌勻。
鹽水大蝦。處理並清洗大蝦，鍋中加水，加入蔥段、薑片、料酒和鹽煮沸後，加入大蝦煮5~6分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。