大年初八的習俗主要包括以下幾點：
穀日節。這一天被認爲是穀子的生日，人們相信天氣的晴朗或陰暗預示着稻穀的豐收或歉收。
放生活動。將家養的魚、鳥等放歸自然，以示對生命的尊重和祈求好運。
敬八仙節。民間紀念八位傳說中的神仙，希望他們能帶來好運和福氣。
拜太歲。人們在這一天祭拜太歲，祈求平安和吉祥。
喫特定的食物。如餃子、年糕和魚，寓意着吉祥和富足。
忌打破物品。避免在這一天打破任何物品，因爲這被認爲是不吉利的。
米缸不能空。保持家中的米缸充足，寓意着一年中衣食無憂。
體驗和教育活動。如帶孩子親手製作穀物晚餐，瞭解糧食的珍貴。