大生蠔怎麼開

開大生蠔的方法如下：

首先使用刷子將生蠔殼上殘留的微生物和髒東西徹底清洗乾淨。

然後在生蠔較窄的一面上，從頂部開始用生蠔刀（或類似的尖銳工具）沿着殼的邊緣插入，輕輕轉動刀身，使刀深入生蠔殼中，刀身進入約1釐米後，大幅度轉動刀身一次，這樣操作後生蠔殼就會打開。

最後，沿着已經打開的口將連接的部分割斷，就可以輕鬆地取下上殼。如果需要，也可以只開半殼。

注意，在操作過程中建議戴上手套或使用毛巾包裹生蠔，以防劃傷手指。