大米的保存方法有很多，以下是幾種推薦的方式：
使用真空包裝。將大米放入保鮮袋或專門的真空袋中，排出空氣後密封，這樣可以有效防止蟲害和霉變。
密封儲存。把大米轉移到密封性能好的容器（如米桶或塑膠桶）中，確保大米與外界空氣隔絕，防止潮濕和蟲害。
乾燥劑吸濕。在米袋內放置適量的乾燥劑（如石灰或市售的乾燥劑），幫助吸收多餘的水分，保持大米乾燥。
使用自然材料。如花椒、海帶等，它們具有天然的防蟲和吸濕效果。花椒能釋放特殊氣味驅蟲，海帶則能抑制黴菌和蟲害。
定期翻動和檢查。定期輕輕翻動大米，檢查是否有蟲害或霉變跡象，並清理儲存容器，保持其乾淨無異味。
避免直接暴露。避免將大米直接暴露在陽光下或極端潮濕的環境中，以保持其品質和新鮮度。
冷凍處理。若大米生蟲，可以將其放入冰櫃冷凍室冷凍24小時，殺死米蟲。
這些方法可以單獨使用，也可結合使用以達到最佳的保存效果。重要的是要保持大米的乾燥、密封和陰涼，定期檢查和維護儲存容器。