蒸煮大米的方法有多種，以下是一些常見的蒸煮步驟：
淘洗大米。將大米放入容器中，加入適量的水，輕輕攪拌清洗，去除表面的灰塵和雜質。淘洗次數一般為1到2次，避免過多搓洗以免損失營養。
浸泡大米。清洗後的大米可浸泡在水中10到30分鐘，有助於大米吸水，使米飯更加飽滿。
加入調味品。可加入幾滴食用油（如茶油、白醋、食鹽等），以增加米飯的香味和口感，也可以加入少許鹽或雜糧如燕麥、小米等，豐富口感和營養價值。
調整水量。將大米放入電飯煲或蒸鍋中，加入適量清水，水量一般約為米的1.0到1.5倍，具體比例可根據個人口感和大米種類調整。
開始蒸煮。用電飯煲時選擇相應的功能開始煮飯，使用蒸鍋則將鍋中水煮沸後放入大米，用中小火蒸製。
燜飯。米飯熟透後，讓其在鍋中燜10到15分鐘，這樣可以使米飯更加鬆軟、口感更好。
翻拌出鍋。用勺將米飯翻拌均勻，讓溫度和濕度均勻分布，這樣米飯吃起來更柔軟。
以上步驟可以根據個人口味和所用工具進行調整。