大耳毛乾菜吃法

大耳毛乾菜的吃法如下：

準備黑木耳，先將其泡發後洗淨並瀝乾水分。

將霉乾菜洗淨，泡發20分鐘後也要瀝乾水分。

在鍋中加入油，放入辣椒段、薑片和霉乾菜進行翻炒。

加入醬油和糖調味。

加入水和黑木耳，混合均勻後蓋上蓋子燉煮至湯汁收濃。

關火後，加入一些醋以提升菜餚的風味。