大良炒鮮奶的故事是一個傳統的中國民間故事，講述了大良利用牛奶和其他食材製作出美味的炒鮮奶，並成功地賣給了一個貴族家庭。這個故事被人們口口相傳，成為了大良美食的象徵之一。
實際上，這個故事與大良炒鮮奶的製作技藝有關。大良炒鮮奶是一道以牛奶、蛋清、白糖、玉米澱粉為主要原料的甜品，其色澤潔白如玉，口感嫩滑鮮美，是廣東傳統名菜之一。大良炒鮮奶的歷史悠久，早在清朝時期就已經有相關的記載。如今，大良炒鮮奶已經成為了順德地區的代表性美食之一，並被列入了國家級非物質文化遺產名錄。
這個故事雖然帶有一定的傳說色彩，但可以讓我們更好地了解大良炒鮮奶的歷史和文化背景，也可以激發人們對美食的熱愛和追求。