大蒜苗炒肉

大蒜苗炒肉是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：

準備食材，蒜苗100克、豬瘦肉200克、肥五花肉100克、紅椒、植物油、鹽、醬油、痲油。

將五花肉洗淨後切薄片，拌入調味料略醃。

鍋中加油燒熱，放入肉片大火爆炒，炒至肉色變白後盛出。

蒜苗擇洗乾淨後切小段，辣椒切粗絲。

用鍋中余油炒蒜苗，加入調味料和辣椒絲同炒。

倒入炒好的肉片，炒至湯汁收乾即可出鍋。

此外，還有一些其他做法，如使用五花肉、蒜薹、剁椒等，或者加入豆乾、燻肉等不同食材，以增加菜餚的口感和營養。