大蒸箱的使用方法主要包括以下步驟：
預熱蒸箱。在使用大型蒸箱之前，需要先進行預熱。打開蒸箱蓋子，確認蒸汽扳手處於關閉狀態。接通電源並打開電源開關，調節溫度和預熱時間，等待幾分鐘直到蒸箱內溫度達到設定值。
加水。蒸箱中需要填充適量的水，以保持需要蒸煮的食物濕潤。將冷水加入蒸箱的水箱中，但不要填滿，剩餘的水用於製造蒸汽。加水後，輕輕搖動蒸箱，確保水分均勻分布。
放置食物。將需要蒸煮的食物放入蒸盤中，一定要均勻分布，不要重疊。若需要同時蒸大量食物，可以用多層蒸盤，注意不要使蒸箱超載。
控制時間和溫度。設定蒸箱的溫度和時間是關鍵，不同的食物需要不同的時間和溫度來蒸煮。選擇合適的時間和溫度後，輕按開始鍵啟動蒸箱，開始烹飪。
取出食物。當烹飪時間到達後，需要關閉蒸箱電源並打開蓋子，使用防燙手套或火柴夾取出烹飪好的食物。
清潔蒸箱。蒸箱的清潔非常重要，必須定期進行清理。在蒸箱使用後，先拿出蒸盤，倒掉裡面的水和渣，然後用洗滌劑加水擦拭蒸箱外表面，內部可以使用專業的蒸箱清潔劑。