大西北通常指的是中國西北部的地區，主要包括陝西省、甘肅省、青海省、寧夏回族自治區和新疆維吾爾自治區這五個省份，還包括內蒙古自治區的一部分。
大西北是中國的七大地理分區之一，這個地區深居內陸，氣候乾旱，擁有廣闊的沙漠和戈壁沙灘景觀，主要地形包括天山山脈、崑崙山脈、河西走廊和塔里木盆地等，大西北的地理特徵是河流和湖泊較少，多為內流河湖，例如青海湖和察爾汗鹽湖。此外，該地區礦產資源豐富，包括天然氣、石油、煤、鎳、銅、鉑和鉀鹽等。大西北的美食文化豐富多樣，以玉米和小麥為主食，同時也有牛羊肉泡饃等特色美食。