大豆是一種非常靈活的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些大豆的吃法：
蒸煮黃豆。將黃豆浸泡8小時至發脹，然後蒸40分鐘到1小時，蒸好的黃豆可以搭配西瓜、紅椒、大蔥、生薑等食材，加入調味料如甜麵醬、黃豆醬、雞精、味素、蚝油等，慢熬5分鐘，最後加入少許啤酒和白酒增加風味。
黃豆燉菜。將煮熟的黃豆與芹菜、胡蘿蔔、大蒜、小蔥等食材一起烹飪，加入調味料如鹽、雞精、白糖、生抽、香醋等，製作成營養豐富的燉菜。
除此之外，大豆還可以用來製作豆漿、豆腐、豆皮等豆製品，或者作為製作各種菜餚的原料，如黃豆燉豬腳、黃豆燉牛肉等。大豆的烹飪方式非常多樣，可以根據個人口味進行選擇和調整。