大豆的最佳種植地區因氣候、土壤和市場需求等因素而異。以下是幾個值得注意的地區：
黑龍江省。黑龍江省是中國優質大豆生產和供給基地，常年大豆種植面積占全國的40%以上，商品率達到80%以上。2022年大豆播種面積7397.5萬畝，占全國的48.1%；大豆產量達到190.7億斤，占全國的47%。黑龍江生產的大豆色黃、粒大、味香、營養豐富，同時，黑龍江大豆加工適用性全國最好，是生產加工組織化蛋白、大豆磷脂等深加工產品的重要原料。
嫩江市。嫩江市位於黑龍江省西北部，松嫩平原連線大、小興安嶺山地的過渡地帶，作為傳統農業大市，嫩江市大豆種植面積為全國縣城之首，年均產量穩定在22億斤左右，占全國大豆總產量的十五分之一。
五大連池市。五大連池市位於黑龍江省西北部，全市有耕地660萬畝，土壤有機質含量高達4%~5%，是種植非轉基因綠色有機大豆的最佳區域。五大連池市全力推動大豆「育繁推一體化」「種糧一體化」發展，創建全國唯一一家以大豆種業為主導產業的國家現代農業產業園。
訥河市。訥河市位於黑龍江省中西部、松嫩平原北端，是全國優質大豆主產地，耕地面積624萬畝，大豆種植面積常年穩定在300萬畝以上，年大豆產量保持在45萬噸左右，占全國大豆總產量的2.5%。
此外，美國、巴西和阿根廷也是全球重要的黃豆生產國和出口國，各有其獨特之處，如美國大豆以其豐滿的顆粒和高蛋白質含量而聞名，巴西大豆通常具有豐富的口感和甜味，阿根廷大豆則以其高品質而聞名。