大頭蝦是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是幾種常見的烹飪方法：
白灼大頭蝦。首先清洗並剪去大頭蝦的須，然後在鍋中燒開水，加入大頭蝦煮沸後去除浮沫，中小火煮60秒後撈出，可以配以自制的醬汁，如生抽、陳醋、蔥末、蒜末和芝麻油。
水煮大頭蝦。將大頭蝦洗淨並剪去須，在鍋中加清水，加入薑片、蔥結和料酒，水滾後加入大頭蝦，大火煮沸2~3分鐘後撈出。
清煮大頭蝦。簡單將大頭蝦洗淨後煮熟，可搭配黃瓜和西紅柿丁作爲裝飾。
冬陰功湯。先將大頭蝦和蔥姜煮熟，然後撈出晾涼，草菇切半，白洋蔥切塊，然後在鍋中煸炒洋蔥，加入湯料和草菇煮沸，再放入大頭蝦煮片刻，最後用魚露、椰奶和檸檬汁調味。
炒大頭蝦。處理好的蝦加入料酒、生薑、蔥醃製20分鐘，然後在油鍋中爆香蒜泥、蔥和生薑，加入蝦炒至變色，再加入料酒、生抽和水煮沸，最後加鹽調味，大火燜煮3分鐘即可。
根據您的口味和食材的可用性，可以選擇適合的方法來烹飪大頭蝦。