大麥米是什麼

大麥米是從植物大麥的成熟種子中加工得到的米類食材。

大麥米是一種營養豐富的食材，含有大量的纖維素、植物蛋白、維生素（如維生素D、E和葉酸）等。它能夠促進消化、保護心血管系統，並有助於提高腸胃功能。大麥米可以用於蒸飯或煮粥，爲人體提供豐富的營養，並有助於預防疾病。

此外，大麥米也是一些地區的主要糧食來源，如青藏高原的青稞。