天津麵茶是什麼

傳統小吃

天津麵茶是一種特色的傳統小吃，主要原料為糜子面或小米麵，表面淋上芝痲醬，芝痲醬以拉絲狀澆在麵茶上。

這種小吃起源於清朝末年，是天津及周邊地區的特色美食，麵茶不僅味道鹹香，還具有獨特的口感和豐富的文化內涵。在天津，麵茶是人們早餐中常見的選擇之一，常與煎餅果子和鍋巴菜等一起作為知名的天津小吃。

此外，麵茶的製作過程中還會加入香油、痲油、味素等調料，以增加風味。