天然奶油是什麼奶油

動物奶油或乳脂奶油

天然奶油是一種從動物乳脂中提取的食用油脂，也被稱為動物奶油或乳脂奶油。

天然奶油通常是從牛奶或羊奶中提取的，呈現出黃色或白色的脂肪性半固體食品。天然奶油的乳脂含量較高，通常在80%以上，因此具有濃郁的乳香和天然的黃色。它可以用來製作各種食品，如奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等，也可以打發後用於蛋糕裝飾或加在咖啡、冰淇淋、水果上。

與植物奶油（人造奶油）不同，天然奶油不含有反式脂肪酸，更加健康。