天胡荽的食用方法和藥用價值如下：
食用方面。天胡荽可以鮮食，其新鮮葉子洗淨後可做涼拌菜，也可以炒雞蛋或做丸子湯。在某些地區，天胡荽被視為養胃草，可以將其洗淨後塞進豬肚裡蒸熟，與豬肚同食。此外，天胡荽的葉子可以像芫荽一樣用作提味品，或者用來泡茶，曬乾後也可以作為茶飲。
藥用方面。天胡荽主要用作草藥，性涼味苦，入脾經、肺經，具有清熱解毒、利濕消腫的功效，可用於治療黃疸、痢疾、淋症、喉腫等疾病。它通常被煎湯口服，但也可以搗碎外敷治療跌打損傷。治療不同病症時，天胡荽的用量和使用方法可能會有所不同。
如果你出現不適症狀，請及時諮詢醫生或前往醫院，以獲得專業的建議及治療方案。