太陽時是一種以太陽日為標準的時間計量方式，主要分為真太陽時和平太陽時兩種形式。
真太陽時是基於太陽真實的視位置來確定時間，這種時間計量方式考慮到了地球繞太陽運行的軌道是橢圓形的，因此每天的時間並不完全等同於24小時，有時候會稍長，有時候會稍短。例如，古代使用日晷來測量的時間就是真太陽時。而平太陽時則假設地球繞太陽的軌道是完美的圓形，每天的時間都是均勻的24小時，不受地球軌道橢圓的影響。現代鐘錶所表示的時間就是平太陽時，例如台北時間就是一種平太陽時。
總的來說，太陽時是一種以太陽的視位置為基礎的時間計量系統，真太陽時考慮到地球軌道的橢圓形，而平太陽時則假設軌道為圓形。這兩種形式在日常生活和歷史上有不同的套用。