奄仔蟹什麼時候吃

農曆六月

奄仔蟹的最佳食用時間是每年的農曆六月。

奄仔蟹在經過脫殼和交配後，會變成膏蟹，其中雌蟹被稱爲膏蟹，而雄蟹則被稱爲奄仔蟹。奄仔蟹在成熟之前，會經過多次蛻殼過程，逐漸長大。而每年農曆六月，奄仔蟹達到了適宜食用的肥美階段，此時食用奄仔蟹，可以享受到其鮮甜的味道。