奇怪的蔬菜名字包括但不限於:
洋薊菜(Artichoke):雖然不是很好吃,但營養價值很高。
黃色甜菜根(Gold Beets):顏色鮮艷,營養價值高。
辣根(Horseradish):味道辛辣,常用於調味。
孢子甘藍(Brussel Sprout):雖然有些人可能不喜歡,但營養價值豐富。
甜菜根(Beets):有多種顏色,常用於烹飪。
蕪菁(Purple Top Turnip):塊根沒有像蘿蔔一樣的辣味,多呈球形、扁圓形或長圓形。
歐防風(Parsley):常用於調味。
洋花蘿蔔(Radish):形狀獨特,常用於生食。
羽衣甘藍(Kale):營養價值高,常用於沙拉。
恐龍羽衣甘藍(Dino Kale):形狀獨特,營養價值高。
木薯(Yuca Root):根莖可食用,常用於煮湯。
南姜(Galanga Root):味道辛辣,常用於調味。
苦菊(Frisee Green):常用於沙拉。
葵花籽芽苗菜(Sunflower Greens):營養價值高,常用於沙拉。
苜蓿芽(Clover Sprout):營養價值高,常用於沙拉。
茴香根(Fennel):常用於調味。
美國水芹(Living Upland Cress):常用於沙拉。
螺絲辣椒(Shsihito Pepper):形狀獨特,常用於調味。
以上蔬菜名字可能對一些人來說比較陌生,但它們都是營養豐富的蔬菜,可以在烹飪中嘗試使用。