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奧地利美食

奧地利的美食文化豐富多彩,融合了傳統和現代元素。以下是一些代表性的奧地利菜餚:

維也納炸肉排(Wiener Schnitzel)。這是一種經典的奧地利菜餚,以極度細嫩的豬肉為原料,裹上雞蛋和麵粉製成的酥皮後油炸而成。

維也納香腸(Wieners)。奧地利的維也納香腸以其獨特的風味和製作工藝而聞名,是世界各地人們都愛吃的食物。

烤麵包(Toast)。奧地利烤麵包是一種簡單而美味的食物,是奧地利人的早餐首選。

蔬菜燉肉(Gemüse Eintopf)。這是一道典型的奧地利冬季菜餚,包括多種蔬菜和肉類,如牛肉、豬肉、雞肉以及土豆、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜等。

匈牙利燉牛肉(Unterlaces Schnitzel)。這道菜與維也納炸肉排類似,但使用的是牛肉,是一道具有濃郁香料味道和深深肉汁的國菜。

薩赫蛋糕(Sachertorte)。這是奧地利最著名的甜點之一,由兩層濃郁的朱古力蛋糕和中間的櫻桃醬組成。

德式薑餅(Lebkuchen)。這是奧地利聖誕節的傳統糕點,具有數百年歷史,是一種硬餅乾,由蜂蜜、堅果、麵粉和香料製成。

奧地利沙拉(Esterházy Torte)。這是一道涼爽的甜點,非常適合夏季食用,由多種水果和蔬菜組成,如蘋果、香蕉、草莓、藍莓和覆盆子等。

蘋果餅(Apfelstrudel)。這是一道適合秋季享用的甜點,由薄皮包裹著搗碎的蘋果和其他配料製成。

此外,奧地利的美食還有烤羊腿、烤香腸、澳式春卷、琵琶蝦、牛油果吐司等。這些菜餚和甜點不僅在奧地利享有盛名,也吸引著世界各地的美食愛好者。