為了給女朋友慶祝生日，可以考慮製作以下幾道菜：
番茄燉牛腩：牛腩用料酒、生薑、蔥、蒜醃製，煎出美拉德反應，再加入蒜片炒出香味，加入去皮切塊的番茄和意式番茄醬，加鹽、黑胡椒、生抽、耗油燉煮3小時，出鍋前撒上歐芹碎。
咖喱大蝦：蝦用料酒、蔥姜蒜醃製後煎至金黃，加入蒜片、土豆丁、胡蘿蔔丁煮開，加鹽、咖喱醬、椰奶、水、生抽煮開，出鍋時可以撒上奶油點綴。
芋泥肉鬆三明治：製作早餐機夾的兩片麵包，中間夾上芋泥、火腿、生菜、沙拉醬，用油紙包起來切開，擠上沙拉醬，撒上肉鬆。
炸菌菇拼盤：所有菌菇和土豆片擠乾水分後裹上蛋液、麵粉、花椒粉、白鬍椒粉、蒜末混合的麵糊，下油鍋炸至金黃，撒上燒烤蘸料和甜椒粉。
橙子蒸蛋：挑兩個周正的橙子挖空，蛋液打散後加入橙汁、白糖、牛奶，過濾後倒入橙子中，蒸箱蒸10分鐘。
豆皮卷：雞肉用奧爾良粉、生薑、料酒醃製，煮過的豆皮上放生菜和雞肉條，蘸料為生抽、醋、芥末油、辣椒油、痲油、生抽、香油、蒜末。
壽司：捲入雞肉條，蘸料為生抽、醋、芥末油、辣椒油、痲油、生抽、香油、蒜末。
水果拼盤：包括黃色聖女果、玫瓏瓜、草莓、鳳梨等，隨意擺盤即可。
以上菜品可以根據個人口味和實際情況進行選擇和調整。