野生植物上的果實
奶果子是一種野生植物上的果實,屬於桑科無花果屬落葉灌木,株高一般為30~100厘米。這種果實無論是葉片、果實,或者是枝條都能夠像牛奶一樣溢出白色的乳汁,這也是它名稱的由來。牛奶果坐果密集,基本達到一葉一果,果實圓球形,幼果綠色,可見明顯的白色斑點,臍部淡紅色,有明顯的腺點。
牛奶果是一種與無花果十分相似的高營養水果,滋味誘人,營養價值也很高,而且具有一定的養生功效。它含有豐富高質量蛋白和多種胺基酸,更含有豐富微量元素,其中微量元素鉀鋅和磷等物質的含量都比較高,鉀能加快人體內鈉鹽代謝,防止血壓升高,而磷和鋅則能直接被人類大腦吸收和利用,能營養腦神經也能提高大腦功能。
此外,牛奶果還含有豐富的碳水化合物和大量纖維素,這些物質都對維持人體代謝有很大好處。因此,牛奶果在近年來得到越來越多人的喜愛。