奶油保存

奶油的保存方法取決於其狀態和是否已經開封。以下是幾種常見的奶油保存方法：

淡奶油保存：淡奶油應冷藏而非冷凍，除非是用來製作麵包，可以分成小份冷凍保存，一兩個月內沒有問題。開封後的淡奶油在冷藏條件下可以保存一周左右。

打發奶油保存：打發的奶油應立即用完，因為時間久了會破壞其口感和營養成分。如果需要保存，應放入冰櫃冷藏，溫度保持在3到8度，可以保存3天左右。奶油應加蓋保鮮膜密封冷藏，以避免竄味，並在使用前重新打發。

密封冷藏法：使用前應先洗手，剪刀用酒精棉擦拭消毒，在奶油乳酪封口位置剪開合適大小的開口。擠出所需用量後擠出多餘空氣，並用夾子夾緊開口處。外面套一個密封袋，放回冰櫃冷藏。

以上方法可以幫助您正確保存奶油，以保持其新鮮度和口感。