使用奶油槍的步驟如下:
將白色密封圈放入奶油槍頭內部,檢查噴頭黑色密封圈是否完好,安裝塑形噴嘴,並將組裝好的頭部擰緊在瓶身上。
將一次性雞蛋裝入風帽內,擰入氣口並擰緊,聽到有“齧合”的聲音即可。
提前準備好冷藏後的稀奶油,將乾淨且乾燥的奶油槍平上稱去皮,加入四百克迪比克乳脂,奶油,去皮後再加入60克果糖,擰緊奶油槍頭部。
最後將一次性雞蛋裝入風帽內,快速擰入氣口並擰緊,聽到有“齧合”的聲音即可,上下搖晃約40下,聽到不到液體流動即可。
在飲品液位上打入三圈半(30g)奶蝴蝶,用TSP勺撒入2g碧根果碎,雪福鼎製作完成。
清洗奶油槍,先打空槍內剩餘的空氣和奶油,然後打開奶油槍頭部,依次拆除封帽、氣彈、塑形口、密封圈。徹底清洗所有拆除後的零部件,風乾,注意用剩的氣彈收集好,統一廢棄。
奶油槍使用後需放入冷藏,使用前搖勻。