奶油炒白菜是一道美味又健康的菜餚，其做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備白菜，去根後切成手指粗細的條狀，洗淨後瀝乾水分備用。
在碗中倒入鮮奶，加入澱粉，拌勻後備用。
蔥切碎備用。
熱鍋後加水煮至沸騰。
將白菜下入沸水中煮至斷生，然後撈出放入冷水中拌勻，再撈出瀝乾水分備用。
熱鍋加油，加入蔥碎炒香。
加入料酒炒勻。
將焯過水的白菜加入鍋中炒勻。
加糖和鹽調味，炒勻。
倒入調好的鮮奶澱粉，拌勻至粘稠即可。
這樣一道美味的奶油炒白菜就完成了。每個步驟都很重要，尤其是調味和澱粉的添加，這會使整道菜更加美味和豐富。