製作奶油盒子的方法可以參考以下步驟:
準備食材。玉米油、牛奶、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁、動物奶油、糖粉、軟餅、芒果等。
製作蛋糕層。將玉米油和牛奶混合均勻,過篩後加入低筋麵粉拌勻,再加入蛋黃拌勻。在另一個容器中,將蛋白和細砂糖打發,分兩次與蛋黃糊混合均勻,倒入金盤或烤盤中,鋪平後震出氣泡,放入預熱好的烤箱中下層,上下火150度烤30分鐘。
準備奶油餡。將奶油乳酪和細砂糖軟化後打發,與打至9成發的淡奶油混合均勻。
組裝盒子。將冷卻後的蛋糕片切成盒子大小,一層蛋糕一層奶油擠入盒子中,加入新鮮水果(如芒果)鋪平,最後用奶油封層抹平。可以使用鏤空的小剪紙作為裝飾,撒上黃豆粉或糖粉,用眼球糖和朱古力裝飾眼睛和鼻子,形成可愛的小熊造型。
以上步驟可以根據個人口味和創意進行調整,製作出不同口味的奶油盒子。