製作奶油草莓的方法有多種,以下是其中一種常見的做法:
準備材料。首先,將草莓清洗乾淨,並去掉蒂部。接着,將海綿蛋糕均勻分成三份,可以使用蛋糕分割工具來確保每片蛋糕的厚度一致。
製作奶油。將500克淡奶油和50克砂糖混合,用電動打蛋器打發至八分滿,淡奶油質地輕盈,適合塗抹在蛋糕上。
組裝蛋糕。首先,在海綿蛋糕上鋪上一層奶油,均勻塗抹,然後鋪上切好的草莓片,再次塗抹一層奶油,使蛋糕表面均勻覆蓋草莓。
添加其他配料。可以在蛋糕上加入莓果類水果,如樹莓和藍莓,增加蛋糕的口感和色彩。
完成裝飾。最後,在蛋糕頂部擠上一層奶油,用刮刀抹平,可以藉助蛋糕旋轉盤來操作,使表面更加整潔。將剩餘的草莓片擺放在蛋糕上,形成花朵狀或螺旋狀,使蛋糕看起來更加美觀。
這個方法簡單易學,適合家庭製作。可以根據個人口味調整草莓和奶油的比例,創造出屬於自己的獨特風味。