奶花豆可以通過以下幾種方式食用：
煮食。首先將奶花豆清洗乾淨，然後進行充分的浸泡，這可以縮短煮制時間。建議至少提前一晚浸泡奶花豆。另一種方法是清洗後的奶花豆可以裝入塑料袋或密閉性好的盒子中，然後放入冰箱冷凍室冷凍，使用時直接烹飪。使用高壓鍋煮奶花豆可以節省時間，通常煮半小時左右即可煮爛，而用普通鍋子則需要更長時間。煮好後不要立即打開鍋蓋，可以利用餘熱讓奶花豆更香更爛。
製作粥。將鷹嘴豆和奶花豆泡發，同時泡葡萄乾和枸杞。然後在電飯鍋中加入糯米、泡好的豆類和乾果，加水並調至煮粥功能煮兩小時。剩20分鐘時加入枸杞，煮好後加入適量紅糖調味。
話梅奶花豆。首先將奶花芸豆泡一夜後去掉外衣，然後放入高壓鍋中，加入足夠的水和七八粒話梅，煮15到20分鐘。煮好後連水和豆子一起倒入密封盒中冷藏，一天後食用最佳。
這些方法都可以讓奶花豆變得美味可口。